Aproveitando a época de festas
juninas (julinas e/ou agostinas também ainda estão valendo), nada melhor do que
uma receita imbatível e super prática do tradicional bolo de milho verde cremoso. Essa
é uma receita super simples, mas que sempre conquista corações, ou melhor, estômagos
por aí. E não é pra menos, porque esse bolo de milho verde é muito saboroso e
servido quente ou frio faz muito sucesso. E o mais importante: é fácil, fácil
de fazer. Piece of cake! Literalmente!
E lá vai a receita:
INGREDIENTES:
- 1 lata de milho verde (200g);- 1 lata de leite condensado;
- 4 ovos;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 1 pacote de coco ralado;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
Escorra a água do milho e o leve,
junto com os demais ingredientes, ao liquidificador. Bata por aproximadamente 3 minutos e coloque em uma forma untada (com margarina e farinha de trigo).
Leve ao forno por 30 min na temperatura mínima (180 graus).
TEMPO DE PREPARO:
- 5 min para preparar a massa;- 30 min no forno.
DICAS:
1) Se
quiser um bolo de milho verde mais consistente, adicione mais milho na massa
(mais 1/3 de uma latinha);2) Para o bolo não ficar muito doce (e enjoativo) evite adicionar coco ralado que já venha com adição de açúcar. O leite condensado é suficiente para deixar o bolo bem docinho.
Delícia de receita, né? Aqui em casa, eu fiz no sábado e todo mundo aprovou.
Muito bom
também é comer esse bolinho acompanhado de um cafezinho, para aquecer essas
tardes recém-congeladas pela frente fria, que ainda está sobre o Rio de
Janeiro.
